MANDALA PUTRA

Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai maupun laut atau danau.
Udang dapat ditemukan di hampir semua “genangan” air yang berukuran besar baik air tawar, air
payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu
meter di bawah permukaan. Udang biasa dijadikan makanan laut (seafood).
Salah satu jenis udang yang biasanya dibudidayakan dalam tambak ad alah jenis udang vaname
(Litopenaues vannamei) atau biasanya disebut udang panami, merupakan solusi alternatif dalam
memperkaya dan menambah produksi udang budidaya. Meskipun udang vannamei merupakan
udang asli dari belahan bumi lain yaitu dari bagian bara t pantai Amerika Latin, mulai dari Peru
di sebelah selatan, hingga Meksiko, di sebelah utara, (Briggs, et al. 2004), udang ini dapat
dibudidayakan di daerah tropis, seperti Indonesia.
Beberapa keunggulan yang dimiliki oleh udang vannamei antara lain respo nsif terhadap pakan
yang diberikan atau nafsu makan yang tinggi, lebih tahan terhadap serangan penyakit dan
lingkungan yang kurang baik, dengan padat tebar cukup tinggi. Udang vannamei juga memiliki
pasaran yang pesat di tingkat internasional (Ariawan, 20 05). Bahkan udang ini sudah laku dijual
pada saat berukuran 7,0 – 10,0 gram/ekor atau pada saat udang berumur sekitar 60 hari di
tambak.

selengkapnya